Il Lardo, caratterizzato dalla predominanza dei grassi polinsaturi e dei condimenti a base di erbette dei nostri monti, alzano il rango di questo salume semplice ad antipasti da veri buongustai. La nostra produzione prevede: il Lardo Salato, il Lardo Aromatizzato al pepe nero o al pepe rosso, il Lardo alle Erbette, con alloro e rosmarino, e il Lardo del Suino Nero dei Nebrodi, Salato e alle Erbette.